Biertasting im Blesius Garten

Nachdem der ursprüngliche Termin für das Tasting im April coronabedingt abgesagt werden musste, wird er heute relativ kurzfristig nachgeholt. Wir sitzen mit 15 Personen etwas verloren an sechs Tischen in einem großen Raum, ich allein an meinem Tisch. So habe ich gut Zeit, das Tasting zu dokumentieren.

Leider ist die Sortenvielfalt des hauseigenen Kraft-Bräus, ebenfalls coronabedingt, recht eingeschränkt. Dafür erhalten wir nach einem Begrüßungstrunk "Kraft Helles" eine Auswahl "quer durch den (bestens sortierten) Keller". 

Braumeister Chris präsentiert zunächst zwei bayrische Weißbiere, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Tap2-Mein Kristall von Schneider Weisse, sehr elegant und schlank und daher passend aus dem Sektglas. Und dann Jager Weisse von Camba Bavaria, mit Simcoe-Hopfen gestopft, das sehr breite Citrus- und Bananenaromen mitbringt. Dazu wird ein schöner Salat von dreierlei Tomaten serviert. "Vollmundig" ist der Begriff, der passt

Das dritte bayrische kommt in Wirklichkeit aus Schwaben: ein Bayrisch Ale 2 von Riegele aus Augsburg. Fruchtig-hopfenbitter.

Nun verlassen wir die mir bekannten Gefilde: ein Hop Gun von Camba Bavaria, ein Brown Ale, kupferrot und caramellig mit Rosinentönen. Dazu harmonieren die Spareribs mit Ofenkartoffeln und Buttermais. Wunderbar.

Es folgt ein völlig neues, grandioses Geschmackserlebnis: Duchesse de Bourgogne von Verhaeghe/Belgien. Ein milchsaures Bier, das 18 Monate in Eichenfässern lagert und so herrlich komplexe Aromen, darunter Apfel und Kirsche, entwickelt. Trotz seiner dunklen Note schön spritzig, sicher ideal für heiße Tage.

Weiter geht es nach Schottland mit dem Original von Innis&Gunn, einem schottischen Ale, das mit (nicht in) Whiskeyfässern reift. Zu diesen torfigen Tönen (nicht ganz mein Geschmack) reicht die Küche eine Crème brûlée mit hausgemachtem Schokoeis.

Den Schlussakkord bildet das Yin von Eviltwin/USA, ein Imperial Stout mit 10 % Vol. Mächtig, wuchtig. Ein komplettes Dessert im Glas. Ist das Bier?

Ein gelungener Abend auf jeden Fall. Und sicher eine Fortsetzung wert, dann aber ohne Coronabeschränkungen.