Das ganz große Ding - 500 Liter DOMbräu in der Petrusbrauerei
Heute wird endlich eine schon länger gehegte Idee real : e in selbstgebrautes Bier für das Sommerfest der Pfarrei am 7. Juli, für den sommerlichen Neujahrsempfang für die Ehrenamtlichen am 21. Juni und der Rest auf Flaschen gefüllt und verkauft zugunsten der caritativen Arbeit unserer Pfarrei . Da trifft es sich gut, dass der Pastor schon seit einigen Jahren das Bierbrauen als Hobby für sich entdeckt hat und auch eine eigene Biermarke sein Eigen nennt: das Triere r DOMbräu , ein ursprünglich aus einem Kölsch entwickelte s Rezept, das bisher in der eigenen Hof- und Garagenbrauerei hergestellt wurde und somit laut deutschem Bierrecht nur zum eigenen Verzehr und zur Bewirtung privater Gäste ausgeschenkt werden d urfte . Diesmal ist alles professioneller und eine Nummer größer. In der Trierer Petrusbrauerei in der Windmühlenstraße tr ifft sich in den frühen Morgenstunden unter fachkundiger Leitung von Braumeister Leno die Juniorenschicht der ehrenamtlichen Brauknechte .
